Растение с мелкими сильно опущенными продолговато-яйцевидными листьями,
которые используют как прямую приправу к салатам, а также к супам, рыбным и
овощным блюдам; содержит эфирное масло (0,4%). Имеет очень мелкие семена,
поэтому при посеве их не сильно засыпают грунтом; прорастают очень медленно.
Выращивают майоран однолетний как комнатное растение, на балконы выносят только
летом; можно готовить рассаду и высаживать в горшки диаметром 10-14см. Хорошо
цветет и растет на окне 1-2 года. Требует плодородные нейтральные грунты. Листья
срезают на 35-40-й день.
Чабер однолетний (душистый, садовый).
Образует мелкие линейно-ланцетовидные заостренные листья с сильным и приятным
освежающим ароматом, которые используют в салаты и для консервирования. Молодые
листья и нежные стебли в 100г содержат до 50г витамина С, до 9мг каротина, до
40мг рутина. Растения низкорослые, нуждаются в хорошем освещении. В комнатных
условиях может жить до 2-3 лет. Уборку начинают через 25-30 дней.
