Баклажаны лучше растут и плодоносят при 10-12-часовом дне. Они требовательны к
теплу и влаге. Оптимальная температура роста +18…25 градусов. От всходов до
технической спелости требуется 80-120 дней. Опыление цветков происходит так же,
как у перца.
Выращивают баклажаны преимущественно рассадочным методом в торфоперегнойных и
других горшочках. Высаживают рассаду в 50-60-дневном возрасте.
Для выращивания баклажанов требуются богатые перегноем почвы. При недостатке
влаги в почве опадают бутоны, приостанавливается плодоношение, ухудшается
качество плодов. В комнатных условиях используют скороспелые сорта баклажанов:
Ранний скороспелый-48, Карликовый ранний-921, Майкопский-15, Деликатес А-163.
Оптимальный срок высадки рассады баклажанов на постоянное место – март-начало
апреля, когда продолжительность дня увеличивается до 12 часов. Уход заключается
в поливе, подкормках, пасынковании и не имеет значительных отличий от ухода за
помидорами и перцами. Нужно помнить, что баклажаны плохо переносят избыток
влаги, особенно продолжительное время. Поливать баклажаны в рассадном возрасте
нужно 1-2 раза в неделю, а начиная с мая – ежедневно.
В комнатных условиях баклажаны выращивают в один стебель, не применяя
специального формирования. Для лучшего опыления цветущие растения слегка
встряхивают, ударяя по стеблю рукой. Перед появлением первых цветков, а затем в
период завязывания плодов, целесообразно подсыпать свежий плодородный грунт к
стеблям на 2-3см. С появлением первых зрелых плодов сбор их проводят регулярно.
